クリスマス・ディナー

　恒例のクリスマス・ディナー。今年は、オーブンが故障しているので、ソースパンを用いて、焼きかつ蒸してチキンを焼く。例年ならばなかなかチキンの中まで焼けないのだが、今年はきれいに焼けていた。かけた時間は、約一時間半。それを飾ったのが次の写真。
　

　
「からからの皮」というのはできなかったが、味は大変よかった。
　全体像は、次のようになった。
　

　
これでおなかが空いた人は、是非、お作り下さい。