中国のギョウザ

　劇薬入り云々で、いろいろ議論されているが、いちばん驚いたこと。それは、ギョウザの調理と包装を全く手作業でしているということ。日本であるならば、必ずと言っていいほど、機械化され、自動化。これで経費削減をしている。ところが、人海戦術で同じことを行い、さらに日本でつくるより安くできる。何かが、問題であるような気がする。